Quienes sabemos lo que es trabajar a cuarenta grados de calorín, varear con la helada crepitando bajo nuestros pies y calarnos hasta el tuétano bajo la lluvia en el campo estamos preparados para muchas cosas. Entre ellas para plantar batalla, aunque ésta pueda ser una batalla perdida. Porque los chinos cuando se ponen en serio con algo son muy pesados, tenaces y astutos. Y los campesinos de Jaén podemos ser muy brutos, ignorantes y descuidados.

Pero bueno, los chinos podrán plantar olivos, cultivarlos, cosecharlos y transmutar su fruto en verde sangre de oliva. Pero los aprendices de alquimistas siempre meten la pata: piensan que la piedra filosofal transforma los metales en oro y buscan tontamente enriquecerse sin darse cuenta de que quienes deben cambiar son ellos, no sus exangües metales. Precisamente en tierras del Sol Naciente hubo tradición de alquimistas, a los cuales respeto. Pero ellos son del todo extraños a la mentalidad china de hoy, ya sabemos todos cómo son la mayoría de los productos chinos: muy baratos y muy malos.

¿Se conformará el consumidor medio con la medianía china? Pues a lo mejor sí, con los tiempos que corren la gente mata por lo barato. Pero, ¿qué pasará cuando la avidez y la chapucería china nos endose aceite de motor usado rebajado con aceite de soja vendido como virgen extra? ¿También aguantará con estolidez, perdón, quiero decir estoicismo, caiga lo que caiga? Algunas personas que compraron productos alimentarios en bazares chinos saben que no exagero en mis previsiones.

Yo, que soy un liberal y capitalista convencido, sé que no sólo de pan vive el hombre. Ni de aceite (aunque sea de oliva, pero con pan y aceite se vive muy bien). Por eso creo que los engranajes de esa posible macroindustria china (o australiana, o yanqui) del olivo tropezarán con la dureza, tosquedad y saber hacer de los olivareros jiennenses. (Y cordobeses, sevillanos, granadinos, españoles en general). Zapatero a tus zapatos y aceitunero a tus verdes campos.