EL LOBO FEROZ: ¿Leche? No, gracias
Voy a ganarme un puñado de enemigos. Últimamente escaseaban. A los viejos casi todo se les perdona. Decía Martí: “Quien enemigos no tenga es señal de que no tiene ni talento que haga sombra, ni valor temido, ni carácter que impresione, ni honra de la que se murmure, ni bienes que se codicien, ni cosa buena que se envidie”. Tan viejo soy que se me están muriendo los adversarios. El general Narváez, conminado in artículo mortis por su confesor a perdonar a los suyos, adujo que no podía, porque los había fusilado a todos. Mi situación es análoga, aunque sin paredón por medio. Parece ser que el sector lácteo de nuestra economía anda en apuros. Los más siesos dicen que hasta podría echar el cierre. Iría eso en detrimento del bolsillo de quienes viven de la leche en cualquiera de sus variantes, pero redundaría en beneficio de la salud de los que la consumen. La leche, el yogur, el queso y la mantequilla son venenos para el organismo de los no lactantes. Sabrosísimos, por supuesto, como la mayor parte de los tósigos (el chuletón de buey, el foie, las patatas fritas, los embutidos), pero desencadenantes o coadyuvantes del deterioro de la salud. Imposible sería enumerar aquí las dolencias relacionadas con el consumo de lácteos. Las hay a cientos. ¿Por qué ningún mamífero, excepto el humano, se amorra a la ubre después de la lactancia? Vayan ustedes a la consulta de un buen nutricionista o a cualquier clínica puntera de los Estados Unidos y verán cómo les dicen que renuncien a la leche no descremada y a sus derivados por los siglos de los siglos. En Europa, sin embargo, y en Vandalia ni les cuento, esa droga nociva y altamente adictiva aún disfruta de buena prensa. La que le han granjeado al hilo de muchas décadas el bombardeo de los lugares comunes, el petardeo de la publicidad -15.000 teleanuncios al mes- y el dinero invertido en convencer a los médicos de que los burros vuelan. Si es usted varón, cuide su próstata (por ejemplo). Ni blanco ni en botella. Y si es mujer, olvídese de lo que asegura una patraña muy extendida: la leche no evita ni retrasa la osteoporosis. ¿Quieren calcio? Pues recurran a los vegetales de hoja verde y a las leguminosas. Y ahora, pónganme a parir, envíen cartas al director, digan que digo disparates. Poco importa. La ciencia me avala y la verdad es la verdad por mucho que vaya en contra de los intereses de los damnificados por ella. Mal de algunos, consuelo de todos, que no de tontos. Tomen soja.
Estoy de acuerdo en que la Leche entera o sus derivados lácteos tienen una gran cantidad de Lípidos o grasas que provocan los efectos que ya conocemos, pero es una pena dejar de beneficiarse de otras muchas propiedades que tiene la leche en pro de un excipiente como es la soja para las poblaciones occidentales. Simplemente tomándola semidesnatada o desnatada quedaría el asunto resuelto. Estoy seguro que si hubiese tomado mas leche tendría la cara menos agrietada, y combine el aceite de oliva con el de girasol, no sabe que el verdadero oro es la vitamina E, y en una cucharada de aceite de girasol tiene usted la dósis recomendada diaria.
Le recomiendo que estudie las últimas investigaciones al respecto sobre los beneficios de la soja en poblaciones de genética africana o indoeuropea, que verá son nulos. La soja es una gran apuesta de las multinacionales agroaliementarias desde la revolución verde, primo hermana de los pesticidas y los trasgénicos que iban a acabar con el hambre en el mundo o a llenar los bolsillos de sus creadores. Era fácil de conseguir que creciera en agricultura extensiva, en sudamerica se podían conseguir grandes extensiones de territorio para plantarla, se podía ganar a la selva, y comprar por cuatro duras o echar a las poblaciones indígenas que las habitaban.
Tiene grandes propiedades sobre el sistema hormonal de poblaciones orientales femeninas (Menopausia etc..) pero nulo sobre las occidentales o africanas. Los orientales carecen en gran parte de las enzimas lactasas que permiten digerir la leche de origen animal, fuera de una mejor digestión en algunos casos, la leche es mil veces mas nutritiva que la soja. Le enumero solo lo que aporta un vaso de leche: Proteina de mayor cantidad y calidad, Fibra, Calcio infinitamente mayor, vitamina A y Vitamina D, Fósforo cantidad superior, aminoácidos esenciales caseina entre otros que son inexistentes en la soja y no se puede usted imaginar como alargan la vida de nuestros téjidos y órganos, antioxidantes en mayor número Riboflavina (B2), Tiamina (B1), Piridoxina (B6), Cianocobalamina (B12), la vitamina C que curiosamente en la soja siendo vegetal a penas aparece, Niacina (B3) y vitamina H (Biotina). Siga usted tomando soja que verá como su masa muscular se atrofia antes de tiempo, o como su piel se desestructura.
Pero la leche también debería saber que es uno de los alimentos mas nutritivos que existen y neutralizador de las toxinas de todo tipo que genera nuestra sociedad industrial. No sabe que en los casos de envenenamiento o intoxicación se sigue suministrando leche a los pacientes. O que los nucleos habitados cercanos a Chernobyl tienen población que esta viviendo en zonas de gran contaminación radioactiva, consumiendo setas o bayas que por su crecimiento a ras de suelo y por su absorción de nutrientes a poca profundidad están muy contaminadas. Y que el tradicional consumo de fermentos lacteos en abundancia de la zona puede estar protegiéndolos contra los efectos de la radiación según los últimos estudios.
Hay un pueblo pasado los Urales que tiene el mayor número de centenarios del planeta y un consumo brutal de una especie de leche fermentada, parece ser que han encontrado grandes propiedades a esos fermentos lácteos. Mi consejo si no eres oriental amorrate a la Leche, eso si semi desnatada o desnatada si eres adulto, y aprovechate del resto de beneficios evitando su lado malo. Y no llenes mas los bolsillos de las multinacionales y sus mentiras sobre la soja.
Rectificación..
Estoy de acuerdo en que la Leche entera o sus derivados lácteos tienen una gran cantidad de Lípidos o grasas que provocan los efectos que ya conocemos, pero es una pena dejar de beneficiarse de otras muchas propiedades que tiene la leche en pro de un excipiente como es la soja para las poblaciones occidentales. Simplemente tomándola semidesnatada o desnatada quedaría el asunto resuelto. Estoy seguro que si hubiese tomado mas leche tendría la cara menos agrietada, y además debe saber que también estaría bien combinar el aceite de oliva con el de girasol crudo en su tostada matutina, no sabe que el verdadero oro es la vitamina E, y en una cucharada de aceite de girasol o en tres de oliva tiene usted la dósis recomendada diaria.
Le recomiendo que estudie las últimas investigaciones al respecto sobre los beneficios de la soja en poblaciones de genética africana o indoeuropea, que verá son nulos. La soja es la gran apuesta de las multinacionales agroaliementarias desde la revolución verde, primo hermana de los pesticidas y los trasgénicos que iban a acabar con el hambre en el mundo o a llenar los bolsillos de sus creadores. Es fácil conseguir que crezca en agricultura extensiva y muy manipulable genéticamente. Sudamerica ofrecía grandes extensiones de territorio virgen para plantarla, se podía ganar a la selva, y comprar por cuatro duros o echar a las poblaciones indígenas que las habitaban.
Tiene grandes propiedades sobre el sistema hormonal de poblaciones orientales femeninas (Menopausia etc..) pero nulo sobre las occidentales o africanas. Los orientales carecen en gran parte de las enzimas lactasas que permiten digerir la leche de origen animal, fuera de una mejor digestión en algunos casos, la leche es mil veces mas nutritiva que la soja. Le enumero solo lo que aporta un vaso de leche: Proteina de mayor cantidad y calidad, Fibra, Calcio infinitamente mayor, vitamina A y Vitamina D, Fósforo cantidad superior, aminoácidos esenciales caseina entre otros que son inexistentes en la soja y no se puede usted imaginar como alargan la vida de nuestros téjidos y órganos, antioxidantes en mayor número Riboflavina (B2), Tiamina (B1), Piridoxina (B6), Cianocobalamina (B12), la vitamina C que curiosamente en la soja siendo vegetal a penas aparece, Niacina (B3) y vitamina H (Biotina). Siga usted tomando soja que verá como su masa muscular se atrofia antes de tiempo, o como su piel se desestructura.
Pero la leche también debería saber que es uno de los alimentos mas nutritivos que existen y neutralizador de las toxinas de todo tipo que genera nuestra sociedad industrial. No sabe que en los casos de envenenamiento o intoxicación se sigue suministrando leche a los pacientes. O que los nucleos habitados cercanos a Chernobyl tienen población que esta viviendo en zonas de gran contaminación radioactiva, consumiendo setas o bayas que por su crecimiento a ras de suelo y por su absorción de nutrientes a poca profundidad están muy contaminadas. Y que el tradicional consumo de fermentos lacteos en abundancia de la zona puede estar protegiéndolos contra los efectos de la radiación según los últimos estudios.
Hay un pueblo pasado los Urales que tiene el mayor número de centenarios del planeta y un consumo brutal de una especie de leche fermentada, parece ser que han encontrado grandes propiedades a esos fermentos lácteos. Mi consejo si no eres oriental amorrate a la Leche, eso si semi desnatada o desnatada si eres adulto, y aprovechate del resto de beneficios evitando su lado malo. Y no llenes mas los bolsillos de las multinacionales y sus mentiras sobre la soja.
Mi consejo es que sigan tomando leche. Lo digo porque yo estuve sin tomarla durante años por teorías nutricionistas equivocadas, y ahora me falta toda la dentadura. Así de sencillo.
Yo leí que el yogur es un aliado fundamental para la longevidad.
pues yo me siento mejor (o al menos esos me hago creer xD) desde que pasé a tomar leche de soja…
Cierto es Johnny, vivan los omnivoros, abajo los pseudo-hippys vegetarianos, que estan mas arrugados que una alpargata, y debido a su dieta tienen en el fondo pese a que prediquen lo contrario mas incoherencias y mala leche que nadie. Yo sobreviví a una comuna y casi me cuesta la salud. Viva la Leche, Vivan los fermentos lacteos y todos sus bacilos que como son buenos vienen a nuestro cuerpo a sumar y no a restar. Abajo las multinacionales que les programe su dieta su madre, y abajo Nestlé que se quiere pasar a la Soja porque es mas fácil de controlar sus margenes y genera mas ingresos. Solo hay que ver cuantos productos nuevos centrados en la soja esta sacando ultimamente, y cuantas tierras de cultivo esta atesorando en Brasil o Argentina para que os creeís que son, para nuestras papillas futuras, las de la juventud y las de la vejez. A base de trasgénicos de soja inyectados en nuestra intubación.
En 2003, científicos de EEUU lograron insertar una canción cifrada en el ADN de una bacteria. Eligieron, con dudoso gusto estético, la letra de Muy pequeño el mundo es, un éxito de Disney. Lejos de ser una exhibición frívola, el estudio demostró la utilidad de una célula como sistema de almacenamiento de información en el caso de, por ejemplo, una catástrofe nuclear. Un disco duro vivo, capaz de resistir a las condiciones ambientales más adversas. La bacteria elegida para custodiar el mensaje, Deinococcus radiodurans, es nuestro héroe del día.
O quizás debería decir superhéroe, si consideramos que entre sus habilidades está la de soportar 3.000 veces más radiación que el ser humano y sobrevivir a condiciones extremas de vacío, sequedad y aceleración. Al estilo de otros ídolos, como Hulk o Spiderman, D. radiodurans se presentó en sociedad durante un experimento radiactivo. En 1956 esta bacteria de color rojizo echó a perder las muestras de carne enlatada de un estudio sobre esterilización de conservas con radiación, sobreviviendo a todas las dosis. D. radiodurans debe sus superpoderes a un sofisticado sistema anti-mutaciones que incluye copias de seguridad para la mayoría de los genes. Un mecanismo tan eficaz que le permitiría soportar durante siglos las duras condiciones del vacío espacial. De hecho, algunos científicos sugieren que podría haber llegado a la Tierra a bordo de un meteorito hace millones de años.
En realidad, los partidarios de esta hipótesis proponen el origen extraterrestre de las primeras formas de vida terrícolas. Las capacidades de D. radiodurans serían, como los poderes de Superman, un vestigio de habilidades que eran comunes a todos los habitantes de su ecosistema de origen –¿Marte?–. Otros linajes, incluido el nuestro, habrían perdido sus poderes al acomodarse a las suaves condiciones de nuestro planeta. Sea o no nativa de Marte, parece que D. radiodurans tendría probabilidades de adaptarse al duro entorno del planeta rojo. Esta idea la ha hecho muy popular entre los fans de la terraformación, una disciplina que especula con la idea de convertir otros mundos en lugares habitables para el ser humano, mediante procesos de ingeniería planetaria. Los más optimistas consideran que introduciendo especies como esta superbacteria, Marte podría estar disponible “para entrar a vivir” en unos miles de años. Una razón más para no descuidar el planeta Tierra, que va a seguir siendo nuestro único refugio al menos a corto plazo y como dice la canción de Disney, “It’s a small World, after all”.
Sr. Dragó:
Le estoy viendo en “Divendres” de tv3 y una vez más oigo que consume cantidades ingentes de pastillas para conservar su buena forma y el problema logístico de su transporte durante sus largos viajes.
Ruego disculpe mi atrevimiento al usar su blog para ponerme en contacto con Vd.; pero no se me ha ocurrido otro medio.
Quiero presentarle la bio-nano-tecnología de lifewave, unos parches, no transdérmicos que estimulan los puntos de acupuntura para que el cuerpo se autoregule, el stock para tres o cuatro meses le ocupará muy poco en la maleta y según el país lo puede recibir en la dirección que indique cuando lo necesite.
En la actualidad existen 5 productos:
Y-AGE – antiage, antioxidente que estimula la producción de Glutation y Carnosine
ICEWAVE – Para el alivio del dolor
SILENT NIGHT – Estiluma la producción de melatonina, para la regulación del sueño
SP6 – Para el control del apetito
ENERGY – Regula los niveles de energía.
Si quiere conocer más al respecto puede ponerse en contacto conmigo y le enviaré toda la información que precise.
e-mail ainyaekadia@yahoo.es
Atentamente.
Ana María
Dragó, erre que erre. Erre de error (una vez más). Intenta petardearnos con su publicidad pro-soja, su campaña-prataña anti-lácteos y la repetición de lugares comunes; pero no es convincente. No se puede serlo empezando a ceñirse al tema a mitad de artículo, ya de por sí breve, y limitándose a invocar el saber superior de la ciencia. Ciencia basura de nuestros tiempos basura: televisión basura, periodismo basura, política basura… ciencia basura, dominada por una casta anticientífica cuya misión es el mantenimiento del status quo (léase “negocios sostenidos con la ayuda del engaño y el aparato coactivo del Estado”) mediante la supresión de toda “herejía” que amenace la lucrativa patraña ortodoxa establecida.
Como antídoto a las toxinas dragosianas, sirvan algunas pistas expuestas de forma esquemática:
-Las vacas de verdad pastan, viven al aire libre y dan leche de verdad. Las vacas de imitación comen pienso, viven hacinadas, están atiborradas de antibióticos y dan leche de imitación. Que se obligue a comercializar leche de imitación en lugar de leche auténtica, beneficia a la gran empresa a costa de los pequeños ganaderos que estarían dispuestos a seguir estándares rigurosos de producción para ofrecer leche auténtica. Que se acuse al artículo fetén de los males, imaginarios o reales, que corresponden al sucedáneo, no es estar del lado de la verdad.
-La leche de verdad, ordeñada con estrictas condiciones higiénicas, contiene su flora bacteriana natural y una amplia gama de micronutrientes (vitaminas, minerales y enzimas). Los tratamientos térmicos de esterilización destruyen las “bacterias buenas” que mantienen controladas a “las malas”, permiten que las condiciones higiénicas de producción no sean lo estrictas que deberían ser y empobrecen el contenido de micronutrientes del sucedáneo de leche que llega al consumidor, empobrecimiento que llega al grado de destrucción total en lo que se refiere a las enzimas (sugerencia para mentes inquietas: Pottenger y sus gatos).
-La intolerancia a la leche tiene otras causas, aparte de la intolerancia a la lactosa, de las que no suele hablarse. Para empezar, la ausencia de enzimas en el sucedáneo que se hace pasar por leche en las tiendas, dificulta la digestión de la leche y la asimilación de los nutrientes. Pero hay mucho más…
-Gran parte de los efectos nocivos que se atribuyen a la leche de vaca (exceso de secreciones mucosas, algunas enfermedades como diabetes tipo 1, etc.) se deben a la presencia de una variante de la proteina beta-caseína en la leche de determinadas razas de vacas (vacas tipo A1) que presentan una mutación indeseable (sugerencia para mentes inquietas: doctor Keith Woodford, péptido BCM7). Las demás razas (vacas tipo A2), que no tienen esta mutación, no presentan este problema y la beta-caseína de su leche es como tiene que ser. En Estados Unidos predomina el tipo A1, mientras que en Francia predomina el A2. Desgraciadamente, al consumidor no se le da la importante información de si la leche que compra procede de un tipo u otro de vaca, por lo que es lógico que las personas más sensibles al péptido BCM7 prefieran la leche de cabra y oveja.
-Ocho décadas atrás, el doctor Weston Price realizó una valioisísima investigación nutricional sobre las dietas tradicionales que durante generaciones han servido para alimentar poblaciones sanas, libres de las enfermedades degenerativas que afectan a la sociedad occidental contemporánea. Las conclusiones de dicha investigación son un bastión de rigor y sensatez frente a las consignas desorientadoras de la ciencia basura, que vienen y van, primero en una dirección, luego en otra, según soplen los vientos y cómo se plasmen en titulares las supuestas conclusiones de experimentos mal diseñados e interpretados, con los que pretende justificarse una casta anticientífica muchas veces al servicio de intereses políticos y económicos y más motivada por el apego al puesto y al presupuesto que a la búsqueda de la verdad. El doctor Price consideraba la mantequilla de verdad (de leche de vacas de verdad y por tanto rica en nutrientes y pobre en contaminantes) un alimento básico y constató el gran valor nutricional y terapéutico de la combinación del aceite de hígado de bacalao (vitaminas A y D3) y la mantequilla (vitaminas A y K2), dada la acción sinérgica de las vitaminas A, D3 y K2.
-Los lácteos fermentados (yogur, kefir, etc.) forman parte de dietas saludables. El queso contiene vitamina K2 adicional gracias a la acción de los microorganismos utilizados en su elaboración. La vitamina K2 ayuda a protegernos de los efectos de una ingesta excesiva de calcio (que es un riesgo de la introducción de lácteos en la dieta), así como de la osteoporosis.
-¿Osteoporosis? Magnesio. ¿Mucho calcio en la dieta por una elevada ingesta de lácteos? Magnesio. Nutrientes importantes: magnesio (ojo al ratio calcio/magnesio), vitaminas A, D3 y K2. Y vitamina C (véase nota *).
-El colesterol no está en nuestro cuerpo para hacernos la pascua. Está para hacer cosas buenas o, al menos, para intentarlo. Es materia prima fundamental para la bioquímica de nuestro organismo. En lo que respecta a la arteriosclerosis, es un falso culpable, condenado con la excusa de estar en la escena del crimen intentando reparar un daño en el que el mecanismo principal de defensa (formación de colágeno) ha fallado. Y está ahí porque lo que sí nos hizo la pascua fue perder la capacidad de sintetizar nuestra propia vitamina C (sugerencia para mentes inquietas: Linus Pauling), cosa que sí pueden hacer la mayoría de los mamíferos (solamente las especies de mamíferos que hemos perdido esa capacidad sufrimos enfermedades cardiovasculares).
-Las grasas saturadas son un falso culpable, un inocente al que se le acusa de los crímenes cometidos por otros. Las grasas trans artificiales (en las etiquetas, alerta ante expresiones como “grasa vegetal”, “aceite hidrogenado de… “, “monoglicéridos y diglicéridos de los ácidos grasos”, etc.) deben ser completamente eliminadas de la dieta. Las grasas poli-insaturadas deben ser restringidas, y el equilibrio entre omega 3 y 6 vigilado. Las grasas mono-insaturadas son aceptables. Las grasas saturadas son saludables. Los mejores aceites vegetales son los de coco, palma y oliva. La forma segura de introducir grasas en la dieta es tomándolas con alimentos ricos en proteinas preferentemente.
-Las plantas tienen mecanismos de defensa contra los animales que intentan alimentarse de ellas. Dan frutas aptas como alimento, libre de sustancias tóxicas, para que los animales les ayudemos a extenderse. Sus raíces y tubérculos, al ser de más difícil acceso para los animales, también suelen estar libres de sustancias defensivas. Las partes aéreas y, en especial, las semillas, por el contrario, son defendidas por múltiples medios: péptidos en los cereales que interfieren en el funcionamiento del sistema inmunitario, aceites ricos en ácidos grasos poli-insaturados con diversos efectos nocivos (carcinógenos, antitiroideos, estrogénicos, etc.) para la salud de los animales, etc. Los cereales y leguminosas (y la soja en particular) no son alimentos deseables en general, especialmente si se introducen en la dieta mediante procesamiento industrial moderno (proteina en polvo, proteina texturizada, etc.) en lugar de como alimentos típicos con un prolongado uso tradicional. Como revela la investigación del doctor Price, los cereales y legumbres solo forman parte de dietas saludables en algunos casos y previo sometimiento a métodos de elaboración que eliminen (al menos, en parte) los antinutrientes que contienen (sugerencia: quiten del pedestal a la fibra de cereal y la obsesión por los cereales integrales y coman más fruta y verduras). La salsa de soja elaborada mediante métodos tradicionales es un ejemplo. El natto, alimento típico de Japón elaborado mediante la fermentación de la soja con la bacteria Bacilus subtilis, es otro (además de ser extraordinariamente rico en vitamina K2, elaborada por dicha bacteria en la fermentación).
La verdad tiene complejidades y matices que difícilmente tendrán cabida en los desorientados articulillos de Dragó, deslumbrado al parecer por las batas blancas de las clínicas norteamericanas, donde él cree que se encuentra el supremo conocimiento en materia de nutrición y salud. Sin embargo, es curioso que en los monasterios budistas el tofu se utilizara con el propósito de atenuar la libido. Puede que los monjes no conocieran los fitoestrógenos de la soja y sus otros antinutrientes (inhibidores de proteasas, fitatos, saponinas, oxalatos… y otras sustancias con efectos alérgenos y… er, estooo… “musicales”), pero parece que eran buenos observadores. Las mujeres japonesas tampoco les iban a la zaga en esta cualidad (o, en su defecto, en la de prestar atención al conocimiento de las abuelas), ya que también utilizaban el tofu para intentar controlar las andanzas de maridos “descarriados”. Cabe preguntarse si Naoko será beneficiaria de tal tradición cultural. A juzgar por las inclinaciones de las que Dragó suele presumir y de lo comido que tiene el coco respecto a las supuestas bondades de la soja, uno está tentado de pensar que sí… En cualquier caso, Dragó no es la cuestión, por mucho que él se esfuerce en serlo (presume de que le acusen de decir disparates cuando dice verdades que duelen, pero la dolorosa verdad es que Dragó tiene un problema -que perjudica a quienes le escuchan y le creen- cuando intenta meterse en determinadas profundidades y, por lo que a mi respecta, ya he salido anteriormente al quite se sus despropósitos en un par de ocasiones más: http://www.sanchezdrago.com/blog/?p=263 y http://www.sanchezdrago.com/blog/?p=124). La cuestión es que la leche y sus derivados, si son auténticos, son buenos alimentos (con importantes puntualizaciones y matices como las que he señalado anteriormente); pero, en general, no son accesibles al consumidor, víctima de un sistema que mucho presume de protegerle, pero que no hace más que considerarle un recurso a explotar en beneficio de los grandes intereses con los que se asocia. Agradezcamos a Dragó el papelón que hace y hagámosle caso. Brindemos con un vaso de batido de ese de soja: ¡Viva el lobby productor y comercializador de soja, dueño de la mitad** de las tierras de cultivo de Argentina! Y para el que se empeñe en seguir siendo marido “descarriado”, otro brindis, obligado, por el lobby de las grandes farmaceúticas productoras de Viagra, Cialis y similares. Y para nosotros todos, ¡salud! En el más allá, porque aquí en la Tierra…
*Hay muchos factores que intervienen en la causalidad de las enfermedades vasculares, pero el más importante, posiblemente, sea la deficiencia de vitamina C. No queda más remedio que tomarla como complemento, pero no sirve tomarse 3 gramos por la mañana y olvidarse de ella. Hay que tomarla repartida en varias dosis a lo largo del día. Tampoco es buena idea acompañarla de 150 mg ácido acetilsalicílico de liberación sostenida, puesto que esta sustancia, que no es inocua, “gasta” gran cantidad de vitamina C (se ha sugerido que la gran mortandad causada por la gripe de 1918 podría estar relacionada con el elevado consumo de aspirina en aquella época, que habría conducido a deficiencias graves de vitamina C). Tampoco hay necesidad de añadir el ácido acetilsalicílico a un “elixir de la juventud” si éste incluye otras sustancias de acción anticoagulante y fibrinolítica, como el aceite de pescado y la vitamina E. Y si en el “elixir” también hay ajo y ginkgo biloba, todavía menos. Llama la atención que en el “elixir de la juventud” que Dragó desvela en su libro “El sendero de la mano izquierda” (año 2002, páginas 222-223) se incluya ¡un yogur! Supongo que como “excipiente”, para acompañar de alimento a todas esas píldoras y cápsulas. Y también supongo que eso era entonces y que ahora Naoko ya habrá tenido tiempo suficiente para convencer a Dragó de que sustituya el venenífero yogur por tofu.
**Es una expresión coloquial. Desconozco la proporción exacta, pero seguramente “la mitad” no es una exageración. La compra de tierras en Argentina por grandes compañías del “agribusiness” ha sido tan intensa en los últimos años que se ha planteado la cuestión de si esas compras afectan a la soberanía del país sudamericano. Y por mucho que el vacuno argentino sea tan apreciado, dichas compañías están allí para producir soja (transgénica seguramente, para más inri). Dado que Dragó tiene tan buena opinión de la soja, ¿será su celo antiherético menor si hablamos de la leche producida por vacas cebadas con habas de soja en lugar de alimentadas con pasto? Vaya usted a saber…
Querido amigo: Otro reto contra tí.- Si quieres llegar a viejo:Deja la leche en el pellejo.Ese líquido blanco que tienen las tetas de las hembras de los mamíferos para alimento de sus cría.-No te has dado nunca una leche con el coche.Tú,Fernando:¿Tienes mala leche?
¿Sabes amigo que hace 8 meses me rompí la cadera?.- Anda qué:Si te hago caso y no bebo leche,estaría en una silla de ruedas.- ¡Qué atrevido eres! Yo necesito mucho calcio.¿De donde lo saco?
Dime amigo Fernando: A quien ordeño yo para beber la leche.Burra no tengo,dromedario tampoco.-¿Donde encuentro yo :UN AMA DE CRÍA?.-
¿Te acuerdas? Barcelona,Día de San Jordi.Te hice un reto y lo mantengo.-Agún día nos vemos,espero que me invites a un buen vaso de leche fresquita batida con fresas.-
¿Qué es lo ultimo escrito por mí? :LA PARIDA REAL.-
¡Cuidate y bebe mucha leche! Un saludo para todos de :Viriato.-
No Fernando, soja no. Si la leche mala, la soja peor.
“televisión basura, periodismo basura, política basura… ciencia basura”
Un buen esbozo de algunas de las virtudes que adornan al autor de este blog.
La lehche de vaca suele contener betacaseina A1 (depende de la raza) que es altamente tóxica para el organismo humano. Produce: ataques isquémicos de corazón, diabetes tipo I, esclerosis múltiple, problemas neurológicos (es un opiaceo)de todo tipo, problemas intestinales muy graves (lo de menos es que sea poco digerible) incluyendo enfermedad de Crohn y quien sabe qué más.
He entrado en su blog de casualidad, esta tarde escuchando el mar me propuse que cuando llegase a casa me informaria de todo lo relacionado con el budismo; no me pregunte por qué no sabria contestar y de una cosa en internet te lleva a otra y la verdad es que me ha sorprendido lo de los productos lacteos y me ha producido cargo de conciencia por que yo soy de las que propongo el vasito de leche para casi todo, tambien he de decir que a mi personalmente me encantaba ya despues de lo que he leido más bien no. Mi marido hace unos meses que la leche que toma es de soja aunque en el fondo la ha descubierto porque nunca le gustó la otra. De todas formas agradezco que existan personas capaces de seguir proclamando las verdades aunque las grandes multinacionales tiemblen. SALUDOS
MARIA ANGELES.
Basta de estupideces!!!…
El hombre es sin dudas un mamífero carnívoro y depredador. El por qué te lo explico en otro momento ya que de acuerdo al vuelo científico que tratás de darle a la nota sobre la leche, quizá sería subestimarte pensar que no sabés en que me baso para decirlo!!!…
Por esto debería alimentarse de carne cruda y así lo hizo desde tiempo ancestrales…
Pero… cuando así lo hacía el promedio de vida rondaba los 35 años…
Fue luego incorporando a su dieta alimentos que no figuran en “el protocolo” de un mamífero carnívoro y depredador…
Pero… en vez de quebrantar sus condiciones de vida las mejoró drásticamente!!!…
Hace unos 7.000 años logró formar lactasa en su intestino más allá de la temprana niñez!!!…
Así llegó a la actualidad con un promedio de vida que llega a los 80 años!!!… Muy a pesar de los agoreros de las dietas, la capa de ozono, el calentamiento global, la falta de agua, etc… Y los “peligros” de la leche!!!…
Me gustaría que cuando hacés las afirmaciones que he leído, las sustentes, primero con verdadera formación científica, luego con datos comprobables y comprobados, no cortando y pegando información falsa o sin respaldo idóneo adecuado…
Si hoy el hombre siguiera comiendo carne cruda moriría de hambre cuando pierda sus dietes, si antes no lo mata la triquinosis, hidatidosis, y demás parasitosis a las que están expuestos los animales que siguen ejerciendo su condición de carnívoro depredador!!!…
Por favor… no escribas más pavadas!!!…
Confundís a la gente!!!…
Rubén A. Galup
D.N.I. 8.400.925
A continuación le s pongo algunos libros y enlaces sobre el tema que ayudaran a clarificar el tema de la Leche y la Soja. Concuerdo que estudios científicos deben ser publicados para confirmar nuestras opiniones. Creo que las experiencias personales son 100% validas pero el entender el “por qué” de las cosas es conveniente.
Sobre la leche es importante entender la diferencia entre el tipo A1 beta-caseina () y A2 beta-caseina. Keith Woodford presenta los resultados de estudios hechos en New Zealand sobre como la leche A1 está ligada a diabetes tipo 1, autismo, enfermedades del corazón y la esquizofrenia. Ver esta información detallada: http://www.ichikung.com/html/v_a2milk.php
En el caso de los que promueven el cambio a tomar leche de Soja, Kaayla T. Daniel nos presenta los estudios que demuestran una clara conexión de la soja con problemas del sistema inmunológico, cáncer, defectos de nacimiento, Disfunción de la tiroides, el deterioro cognitivo, enfermedad del corazón, infertilidad, desnutrición, malestar digestivo, trastornos del aparato reproductor, entre otros. Ver el siguiente enlace: http://www.ichikung.com/html/v_soy.php
En general en la página web del Instituto de Chi Kung Integrado http://www.iChiKUng.com encontraran información sobre una variedad de temas relacionados a la salud que valen la pena estudiar.
Miguel Sarria
A continuación le s pongo algunos libros y enlaces sobre el tema que ayudaran a clarificar el tema de la Leche y la Soja. Concuerdo que estudios científicos deben ser publicados para confirmar nuestras opiniones. Creo que las experiencias personales son 100% validas pero el entender el “por qué” de las cosas es conveniente.
Sobre la leche es importante entender la diferencia entre el tipo A1 beta-caseina y A2 beta-caseina. Keith Woodford presenta los resultados de estudios hechos en New Zealand sobre como la leche A1 está ligada a diabetes tipo 1, autismo, enfermedades del corazón y la esquizofrenia. Ver esta información detallada: http://www.ichikung.com/html/v_a2milk.php
En el caso de los que promueven el cambio a tomar leche de Soja, Kaayla T. Daniel nos presenta los estudios que demuestran una clara conexión de la soja con problemas del sistema inmunológico, cáncer, defectos de nacimiento, disfunción de la tiroides, el deterioro cognitivo, enfermedad del corazón, infertilidad, desnutrición, malestar digestivo, trastornos del aparato reproductor, entre otros. Ver el siguiente enlace: http://www.ichikung.com/html/v_soy.php
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